بفلان المنزل بالكراميل
مقادير
50 سل حليب
3 بيض
200 غ سكر مسحوق
1 قرن فانيلا او ملعقة صغيرة فانيلا
طريقة تحضير
في وعاء ضعي 100 غ سكر مسحوق اضيفي القليل من الماء واتركيه يتكرمل ارفعي *عن النار قبل ان يدخن الخليط
افرغي الكراميل في قوالب وضعيها في البراد
غلي الحليب مع قرن الفانيلا المشقوق على 2 بالطول او ملعقة صغيرة فانيلا
اخففي البيض مع 100 غ سكر مسحوق حتى يبيض الخليط
افرغي الحليب الساخن على البيض اخففي مرى اخرى مدة 2 دقيقة
املئي القوالب بالخليط
اطهيها في حمام مائي في فرن درجة حرارته 10 درجة لمدة 30 الى 40 دقيقة حتى يكسب السطح اللون الدهبي
اتركيها تبرد في التلاجة لمدة ساعتين تم اقلبيها على صحن الاقديم
ليست هناك تعليقات :